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孙宝国:让白酒走向世界,是每一位中国酒业人的使命和愿望 ...
孙宝国:让白酒走向世界,是每一位中国酒业人的使命和愿望 ...
在第16届中国国际酒业发展论坛上,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国从酒的起源谈到清代酒业科技发展史。孙宝国院士认为,中国酒在世界上是独一无二的,但是中国酒要走向世界还有很长的路要走。以下为演讲全文 ...
2023-7-15 17:40
生态发酵、智能制造、风味感知,描绘白酒科技发展方向
4月9日,江南大学副校长、博士生导师徐岩出席2021中国国际酒业发展论坛,就中国白酒科技的未来发展方向分享真知灼见,用“生态发酵”、“智能制造”和“风味感知”三个关键词对中国白酒科技发展的未来方向予以概述。 ...
2023-7-15 17:38
音乐于舌尖起舞,品出酒里的“贝多芬”
音乐于舌尖起舞,品出酒里的“贝多芬”
他是世界著名作曲家,他的音乐在世界各地演出;他是葡萄酒界的“车库酒”新星,他与他的三个兄弟姐妹在智利继承着3.5公顷的葡萄园,年产酒仅4000瓶~8000瓶。他们的酒一经推出,就获得了多位世界著名酒评家打出的高 ...
2023-7-15 17:37
李家民:让白酒的中国味道成为世界味道
2021年春季全国糖酒会期间,在华夏酒报社独家策划主办的“青青子衿,酒话我心——2021春季草堂音乐品鉴会”上,中国酿酒大师、原沱牌舍得副董事长、总工程师李家民一番“中国白酒需要走上高质量发展之路”的演讲,引 ...
2023-7-15 17:36
贵州茅台预计上半年总营收706亿
贵州茅台预计上半年总营收706亿
7月13日,贵州茅台发布上半年主要经营数据,初步核算2023年上半年,公司预计实现营业总收入706亿元左右(其中茅台酒营业收入591亿元左右,占比总营收83.71%,系列酒营业收入99亿元左右,占比总营收14.02%),同比增 ...
2023-7-15 17:33
白酒专业镇,行业未来趋势?
2022年9月,山西确定了培育首批十大省级重点专业镇,杏花村镇为十个专业镇之首,成为山西经济高质量发展的新样板。未来五年,杏花村专业镇产量需要达到50万千升,产值需要达到500亿。数据显示,目前杏花村汾酒专业镇 ...
2023-7-15 17:25
迷你系列受追捧,“小罐酒”会是一门好生意吗?
结束一天紧张的忙碌,喝一罐迷你小酒,已成为年轻人职场解压的新方式。越来越多的品牌为了吸引年轻人的眼球,也纷纷布局“小罐酒”市场。变小,成为业内的一大共识近日,淘宝发布《2023年度小罐酒报告》,数据显示, ...
2023-7-15 17:23
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